さつまいも&クリームチーズの豆腐マフィン
まちゃみ♪ママ
作り方
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1
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豆腐は、軽く水切しておく。
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2
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さつまいもは、水から湯がいて、火を通す。
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3
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ボウルに、豆腐と卵、砂糖、油を入れ、泡立て器で混ぜ混ぜ。豆腐のつぶつぶ感が残らないように、頑張って混ぜる。
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4
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米粉（または薄力粉）とココアパウダー、ベーキングパウダーをビニール袋に入れ、計り、シャカシャカふってふるう。
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5
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３、のボウルに、４、のふるった粉類を入れ、よく混ぜる。
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6
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オーブンを１８０度に予熱。マフィン型に、まず湯がいたさつまいもを少し。
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7
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生地を流し入れて、最後に、クリームチーズと残りのさつまいもでデコる。
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8
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予熱完了したオーブンで、２０分焼く！ご家庭のオーブンにより、焼き加減が違うので調整を。
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9
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ジャム入りも旨しID4746835
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コツ・ポイント
豆腐をよーく混ぜる。
このレシピの生い立ち
娘たちからの、ココアマフィン芋入りで〜の、要望に応えて(^^)
まちゃみ♪ママ
