速攻！バター香る、豆苗の蒸しあえ
mutsumi_
作り方
-
-
1
-
フライパンに、洗って水気をよく切った豆苗を入れて、蓋をして弱～中火で蒸します。
蓋はアルミホイルでもOK。
-
-
-
2
-
豆苗がしんなりしたら火を止めて、バターを入れて混ぜて溶かし、白だしも混ぜます。
-
-
-
3
-
器によそって鰹節をふれば出来上がり！
お好みで胡椒を振ってもいい感じです。
-
-
-
4
-
ウインナーやベーコン炒めて、目玉焼き焼いて→の後のフライパンでさっと作るとさらに旨味がのるし、便利です！
-
-
-
5
-
豆苗の再生なら、こちらを。
レシピID:4230080 「いつも成功！秘密の豆苗再生法 育て方」
-
コツ・ポイント
豆苗の水分だけで蒸せるので、洗った豆苗は、よくよく水気を脱ぐってください。蒸しすぎると水分が出すぎて味が薄くなります。
このレシピの生い立ち
ある忙しい朝、さっと使える野菜が豆苗だけだったので、作ってみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
mutsumi_
