鯖缶玉子とじ丼(親子丼風)
作り方
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1
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玉ねぎ切って、鍋に玉ねぎと鯖の水煮缶を入れる
(鯖の臭みが気になる人は、ここに生姜をいれる)
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2
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1、に麺つゆを丼ものに合う割合で入れて煮込む
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3
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玉ねぎがしんなりしてきたら、溶き卵を入れて、卵がお好みの感じになるまで煮る。お好みで刻み海苔を乗せる。
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コツ・ポイント
鯖の臭みが苦手な人は、生姜で臭みをとってください
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶の活用方法
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玉ねぎ切って、鍋に玉ねぎと鯖の水煮缶を入れる
(鯖の臭みが気になる人は、ここに生姜をいれる)
1、に麺つゆを丼ものに合う割合で入れて煮込む
玉ねぎがしんなりしてきたら、溶き卵を入れて、卵がお好みの感じになるまで煮る。お好みで刻み海苔を乗せる。