煮込みハンバーグ
qooaki
作り方
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1
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玉葱はみじん切りにし、サラダオイルでしんなりとなるまで炒める。→冷ます。
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2
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合挽き肉、玉葱、パン粉、卵、塩、胡椒を手で白っぽくなるまで混ぜる。→ハンバーグの形にする。
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3
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フライパンでハンバーグを両面焼く。
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4
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別の鍋でデミグラスソースにケチャップを加える。 → ３)のハンバーグを入れて火が通るまで煮込む。
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コツ・ポイント
デミグラスソースは市販のものに手を加えるとさらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが少し焦げてしまったり、形が崩れてしまっても、煮込みハンバーグにすれば目立ちません。
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(2人)
qooaki
