煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ
デミグラスソースで洋食屋さん風のハンバーグです。

材料 (4人分)

合挽き肉
400g
玉葱
1個
大さじ6
1個
小さじ1
胡椒
少々
デミグラスソース
180CC
ケチャップ
大さじ2
サラダオイル
適量

1

玉葱はみじん切りにし、サラダオイルでしんなりとなるまで炒める。→冷ます。

2

合挽き肉、玉葱、パン粉、卵、塩、胡椒を手で白っぽくなるまで混ぜる。→ハンバーグの形にする。

3

フライパンでハンバーグを両面焼く。

4

別の鍋でデミグラスソースにケチャップを加える。 → 3)のハンバーグを入れて火が通るまで煮込む。

コツ・ポイント

デミグラスソースは市販のものに手を加えるとさらに美味しいです。

このレシピの生い立ち

ハンバーグが少し焦げてしまったり、形が崩れてしまっても、煮込みハンバーグにすれば目立ちません。
レシピID : 474988 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/09/01

写真

完璧な比率で、とてもお肉が柔らかく美味しく大きくできました。

albino

わー!美味しそう。ふっくらジューシーな感じがよくわかります。

08/02/26

First tsukurepo mark
写真

中にチーズをいれて作らせて頂きました。フワフワジューシー☆

RiiYANs

チーズ入り~!?美味しそうです!ありがとうございます。

RiiYANs 2008年02月26日 14:45
おいしそ~!!☆
はじめまして^^*
今晩はこのハンバーグを作ってみたいと思います☆
また報告に参ります(*^-^*)
qooaki 2008年02月26日 23:20
つくれぼの写真ありがとうございます。
なんだか食卓が楽しくなるハンバーグですねっ!
RiiYANs 2008年02月27日 14:45
こちらこそ、おいしいハンバーグをありがとでした♪
私いつもお料理を普通に飾るのが嫌で
顔を付けちゃうんですよねぇ…苦笑
今回へんなおじさんみたいな顔になっちゃいましたが(>_<)笑
また作らせて頂きますね☆うふふ