さつまいものはちみつレモン煮の画像

Description

750mLサイズを使った保温調理レシピ。寒い日に嬉しい、甘酸っぱいあったかレシピです。

材料 (750mLサイズ)

【A】
はちみつ
大さじ3
しょうゆ
大さじ1/2
小さじ1/5
熱湯
150mL
 
熱湯(調理用)
150mL

作り方

  1. 1

    今回は、「ステンレス クック&フードジャー(750mLサイズ)」を使います。

  2. 2

    ステンレス クック&フードジャーに熱湯(分量外)を規定の位置(※1)まで入れ、せんセットを閉める

  3. 3

    写真

    規定の位置(※1)

  4. 4

    さつまいもは皮ごときれいに洗って、2cm幅の輪切りにし、水にさっとさらして水気を切る

  5. 5

    耐熱容器に<4>を入れ、ぬらしたキッチンペーパーをかぶせてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する

  6. 6

    <5>を取り出してひと混ぜし、キッチンペーパーとラップをかぶせ直し、さらに電子レンジ(600W)で2分加熱する

  7. 7

    別の耐熱容器に【A】を入れ、はちみつが十分溶けるまで手早く混ぜ、レモンはそれぞれ4等分に切り加える

  8. 8

    <2>の湯を捨て<6>を入れ、熱湯(調理用)を入れたあと<7>を加え、せんセットを閉め2時間保温する

コツ・ポイント

さつまいもの種類によってでき上がりの状態が変わります。【A】のはちみつは全体の味を均一にするために、しっかり溶かしておいてください。

このレシピの生い立ち

ステンレス クック&フードジャーの保温調理で、じっくり味の染み込んだはちみつレモン煮ができます!
レシピID : 4750993 公開日 : 17/10/16 更新日 : 18/01/09

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