●卵・乳なし●ケーキの土台(スポンジ)
Description
みんなで柔らかケーキ！
タテyoko
材料
（直径15cmケーキ）
作り方
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1
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HCMと豆乳を混ぜる。豆乳は多め(300cc位)に用意し、最初に200cc以上加える(モチモチで混ぜると粘りが出る為)。
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2
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豆乳は、調整しながら「生地がトロトロになるまで」加える。
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3
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フライパンを熱し、薄く油を敷く。フライパンを濡れ布巾に置いて冷やし、弱火にしてからフライパン底面より小さく生地を流し込む
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4
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生地１枚につき６枚(お好み)のバナナを花形に乗せる。乗せたらすぐにフライ返しで生地をフライパンから離す。
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5
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表面全体がプツプツしてきたら(結構すぐ！)、ひっくり返す。鍋フタをし、蒸気が垂れて焼ける音がしたらフタを開け、お皿に取る
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7
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４回繰り返し、ラップして置いておく。熱いと、泡立てた豆乳ホイップクリームが溶ける為、冷ます。
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コツ・ポイント
生地のトロトロ感！今まで失敗続きでしたが、これで成功！夫も作れるように詳しく書きました。バナナを、生地を流し込む前に置いてもいいかも？
このレシピの生い立ち
みんなで食べられるケーキを今年こそ！と。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
