こぶおろしのシャリアピンソース

今回はヤマサ昆布つゆを使いました。

玉ねぎ、ニンニクをすりおろし、ヤマサ昆布つゆ、ワイン、水と一緒に小さめの鍋に入れます。

鍋を火にかけて沸騰したら弱めの中火で5分ほどかき混ぜながらアルコールを飛ばします。