じゃがいもとエビのアヒージョ
花おと
作り方
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1
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アヒージョ用の鍋または小さめのフライパンにオリーブオイルを半分ほど入れ、アンチョビとにんにく,ブラックペッパーを入れる。
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2
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エビは殻をむく。じゃがいもはレンジで皮ごと火を通しておく。
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3
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1に2を入れて火をつける。
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4
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エビに火が通ったらパセリなどをふりかける。
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コツ・ポイント
アンチョビがかなりの塩分をもっていますが、物足りなく感じたらお塩少し足して下さい。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの消費。
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花おと
