味しみ、スジ肉こんにゃく

味しみ、スジ肉こんにゃく

Description

小さい子供がいるので簡単で、家事貯金ができるレシピです。2歳の子供も好きで「こんにゃくもっとちょうだい」と言います(笑)

材料 (3人分)

スジ肉
400g
こんにゃく
1枚
大さじ2
砂糖
大さじ1
砂糖(コンニャク用)
大さじ1
ネギ
適量

作り方

1

スジ肉はぶつ切りにし一度湯がく

2

その後圧力鍋で柔らかくなるまで茹でる。
(フロート後20分その後圧力下がるまで放置)

3

水洗いする

4

圧力鍋の放置時間にコンニャクの下処理をする。

5

コンニャクを手でちぎり砂糖大さじ1を加えもみあわせ五分放置。

6

スジ肉を水洗いし、必要な分の400g程度とりフライパンにコンニャクと一緒にいれる。

7

めんつゆと砂糖大さじ1を入れ10分ほどで出来上がりです。

コツ・ポイント

面倒な下処理が必要なものは大量購入し下処理後、冷凍しています。このレシピも冷凍したものを使えばフライパンにいれるだけ。劇的時短10分かかりません。

このレシピの生い立ち

スジ肉の下処理冷凍をできる限り簡単におかずにしたくて。
レシピID : 4752867 公開日 : 17/10/11 更新日 : 17/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/03

First tsukurepo mark
写真

味見しかしてないのに、子供達に全部食べられた。またつくらなきゃ。

ルル吉

美味しそう〜早速作ってくださりありがとうございます^ - ^