❀お魚ハンバーグ❀
Description
色々な魚で作ってみてはいかがでしょう(♥ó㉨ò)ﾉ♡
きなコッコ
材料
（２人分）
２００ｇ
●長ネギみじん切り
１/２本分
●生姜すりおろし
大さじ１
１個
●ごま油
小さじ１
●パン粉
カップ１/２
●醤油
小さじ１
●塩
少々
●砂糖
小さじ１/２
サラダ油
適量
酒
大さじ１
大さじ１
適量
作り方
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1
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魚をたたいてミンチ状にする。
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2
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ボールに①と●を入れてコネコネする。一口大のつくね状にする。
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3
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サラダ油をひいたフライパンで片面焼き、ひっくり返して酒と水を入れて蒸し焼きにする。
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4
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コツ・ポイント
しっかり味が付いているので、そのまま食べれますが、薄味にして↑写真のように照り焼き風にしても美味しいです(｡･ω･)ﾉ
具が柔らかいなと思ったら、冷蔵庫で休ませると硬くなって成形しやすいですヾ(๑＾∇＾๑)ノ
具が柔らかいなと思ったら、冷蔵庫で休ませると硬くなって成形しやすいですヾ(๑＾∇＾๑)ノ
このレシピの生い立ち
魚は焼くか煮るか…って感じなので、ちょっと一工夫してみました(*´ω｀)ゝ
写真の魚はマグロです。筋の沢山あるところを頂いて。
生姜が無くて、はちみつに漬けてある生姜があったので、それをみじん切りにして入れましたが、生姜の味はしっかりしましたﾟ.+:｡ﾞd(・ω・*)
写真の魚はマグロです。筋の沢山あるところを頂いて。
生姜が無くて、はちみつに漬けてある生姜があったので、それをみじん切りにして入れましたが、生姜の味はしっかりしましたﾟ.+:｡ﾞd(・ω・*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きなコッコ
