❀お魚ハンバーグ❀

❀お魚ハンバーグ❀
色々な魚で作ってみてはいかがでしょう(♥ó㉨ò)ノ♡

材料 (2人分)

魚(鮭・マグロ・白身魚etc)
200g
●長ネギみじん切り
1/2本分
●生姜すりおろし
大さじ1
●卵
1個
小さじ1
カップ1/2
●醤油
小さじ1
●塩
少々
●砂糖
小さじ1/2
サラダ油
適量
大さじ1
大さじ1
白ゴマ
適量

1

魚をたたいてミンチ状にする。

2

ボールに①と●を入れてコネコネする。一口大のつくね状にする。

3

サラダ油をひいたフライパンで片面焼き、ひっくり返して酒と水を入れて蒸し焼きにする。

4

コツ・ポイント

しっかり味が付いているので、そのまま食べれますが、薄味にして↑写真のように照り焼き風にしても美味しいです(。・ω・)ノ
具が柔らかいなと思ったら、冷蔵庫で休ませると硬くなって成形しやすいですヾ(๑^∇^๑)ノ

このレシピの生い立ち

魚は焼くか煮るか…って感じなので、ちょっと一工夫してみました(*´ω`)ゝ
写真の魚はマグロです。筋の沢山あるところを頂いて。
生姜が無くて、はちみつに漬けてある生姜があったので、それをみじん切りにして入れましたが、生姜の味はしっかりしました゚.+:。゙d(・ω・*)
レシピID : 475301 公開日 : 07/12/15 更新日 : 07/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」