詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ベジタリアンシェパーズパイ

ベジタリアンシェパーズパイの画像

Description

枝豆を加えて歯ごたえを出したらベジタリアンシェパードパイもおいしい

材料 （１０インチ＝２６cmバンダット型１台）

■ マッシュポテト
じゃがいも(大)　茹でて熱いうちにマッシュする
３個
サワークリーム
１カップ
ねぎ(みじん切り)
４本
塩、こしょう
少々
全卵
１個
茹で汁
１/４カップ
■ フィリング
セロリ(みじん切り)
３本
人参(みじん切り)
２本
冷凍コーンケネル
１/２カップ
枝豆(冷凍)
１/２カップ
玉葱みじん切り
１個
ビール　室温
１カップ
温かいベジタブルストック
１カップ
塩こしょう
好み
小麦粉(薄力粉)
大さじ２
ステーキソース
大さじ２
ガーリックパウダー
小匙２
ペパーフレイク
ひとつまみ
小麦粉(薄力粉)
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいも皮を剥いて小さめに切って１２−１５分茹でる
    マッシュポテトを作り熱いうちに調味料を加えよく混ぜる

  2. 2

    写真

    鍋にバターを熱し玉葱＋人参＋セロリを炒める
    中火４−６分

  3. 3

    写真

    ②に小麦粉を加えよく混ぜる
    中火１分
    ビール＋ベジストックを加え更に混ぜる
    中火

  4. 4

    写真

    コーン＋エダマメ＋チリフレーク＋ステーキソース＋ガーリックパウダーを加え混ぜる
    弱火　２−４分
    水分を飛ばす

  5. 5

    写真

    火から外し、塩コショウをして混ぜる

  6. 6

    写真

    マッシュポテト①を被せて

  7. 7

    写真

    ４００F・２００C
    ２５分
    表面に薄ら黄金色になりブクブク煮えた感じであれば出来上がり

コツ・ポイント

お肉を加えたい方は、ラムミンチをお勧めしますが牛ミンチでもオーケー。テフロンフライパンで油無しで炒めて、最後に⑤で加え混ぜ合わせ⑥マッシュポテッとをかけてください。
マッシュポテトは煮汁を少しづつ加えゆるめて下さい。

このレシピの生い立ち

英国を代表するお料理、シェパーズパイ。美味しいのでよく秋から冬にかけて作ります。エダマメを加えると歯ごたえがいいです。
レシピID : 4753770 公開日 : 17/10/13 更新日 : 17/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ivanka
ベジタリアンシェパーズパイ
by ivanka