ついたくさん食べちゃうねじりドーナツ

ついたくさん食べちゃうねじりドーナツ
我が家の定番のおやつです。
近所でも大好評でいつもこの分量の1.5倍で30個作っています。

材料 (小さめ 20個分)

250g
薄力粉
30g
砂糖
40g
5g
Mサイズ  1個
130cc
ドライイースト
3g
ドーナツシュガー(なければ粉砂糖)
適量

1

ドーナツシュガー以外の材料をHBに入れてパン生地をつくります。
こね終わったらピンポン玉くらいに分けてベンチタイム

2

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細長く伸ばしからU字にして端のほうを手のひらで転がします。

3

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上手くねじれなかったら、有名俳優のマフラーのようにねじると上手くいきます。

4

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端はちゃんとほつれないようにしっかり合わせないと揚げたときにほつれてしまいます。

5

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形成発酵をします。
オーブンなどでするのでなければ熱湯を入れたカップをおいてビニールで軽くおおいます。

6

中温(170℃くらい)の油で揚げます。
2~3分で揚がります。
油をよくきってから砂糖をまぶします。
粉砂糖の場合はよくさめてからにしないと溶けてベタベタになります。

コツ・ポイント

油は新しいものでないと、カラリと揚がりません。
ドーナツシュガーはグラニュー糖でも代用できますが粉砂糖と違って暖かいうちにまぶさないとドーナツに絡みません。

このレシピの生い立ち

一番下の子がドーナツが大好きでパン屋に行くと必ず選んでいたので作ってみたら大好評でした。
レシピID : 475382 公開日 : 07/12/15 更新日 : 07/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/01/22

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ねじりドーナツ美味しくて(#^.^#)何個でも頂けますね♬

ボブナナ

ありがとうございます 自分で作ると何個も手が伸びちゃいますね

15/05/17

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三つ編みです。とっても美味しかったです☆☆☆ (*^_^*)

mayu0128

ありがとうございます 三つ編みもステキ! 今度挑戦してみます

15/04/05

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感動~♬♬美味しい(o^-^)もう市販品はいらないね~(o^^o

オリーブゥ

ありがとうございます ワイワイ食べてくれると嬉しいです

15/03/11

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粉糖無しでもふんわり甘くて美味しい!子供も大喜びです(^○^)

Mikko姉

ありがとうございます お気に入りのおやつになると嬉しいです

Profile クック2U4S0P☆ 2014年11月15日 06:55
一次発酵無いのかがいつも分からず。