スゴイダイズでバーニャカウダソース

フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ香りが出たらアンチョビを入れて炒めます。

スゴイダイズを入れて弱火で軽くとろみをつけます。
塩、胡椒、で味を調えます。

好みで柑橘果汁や、ケッパー等の酸味を足します。