❤鶏肉の黒酢・黒砂糖煮❤

❤鶏肉の黒酢・黒砂糖煮❤
黒酢・黒砂糖の美味しさが食欲をそそります。
むね肉だと、サッパリ♪ もも肉だと、ボリュームUP♪
砂糖が少し多目なので、気になる方は少し少なくして下さい。【左3枚はむね肉、右2枚はもも肉】

材料 (大勢分)

鶏肉(むね肉orもも肉)
800g
3カップ
3カップ
◎醤油
2カップ
ゆで卵
お好みで

1

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◎の調味料を鍋に入れ、弱火で砂糖を溶かす。

2

1の◎の調味料が少し温まったところで、むね肉orもも肉を入れ中火強にする。

3

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沸騰したら中火から弱い火位で完全に火を通る前に火を消す。むね肉の場合は、あと少しかなってところ火を止める。固くならない程度に。(特にもも肉はあくが出るので、あくをとる

4

火を止め、新聞紙・バスタオルで鍋を包み放置。
《私の場合は火を止めた時点で、ゆで卵を入れます》
数時間後には味もしみてて美味しくなってます。

コツ・ポイント

むね肉の場合は、あまり火を通すと固くなるので、余熱利用してます。もも肉で作ると、ボリューム感がUPします。あまったタレは、次回の時にとっておきます。我が家では、大量に作るので調味料が多目ですので、調整してください。割合は黒酢3:黒砂糖3:醤油2(*`・ω・)ゞデシ
(結構甘めです)

このレシピの生い立ち

親戚の家に遊びに行くとよく、コレが出てきます。夜に作ってバスタオルで包んで放置し、翌日いただく事が多いです。次の日の方が味が染みてさらに美味しいです。冷めても◎、レンジで温めて食べるともっと◎。
レシピID : 475409 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

16/09/24

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黒酢と黒糖が活かせるレシピを探してました!手軽に美味で感謝です♪

しろめのしろん

プリップリッですね!つくれぽ有難う御座います♪

08/08/14

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前回のタレが他の料理でも重宝したの♫そしてリピ♪まだまだ使えます

せんちこ

リピレポありがと~です♪タレ、まだまだ再利用して下さいね~♫

08/08/04

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とっても美味しいです♪あっという間に完食でした。また作ります♡

せんちこ

美味しいって言ってもらえて嬉しいです♪レポありがとう~♡♡♡

08/02/16

First tsukurepo mark
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たれが濃厚だけどしつこくなくておいしいね♡お酢効果で体にもいいね

くまごろう77

くまちゃんレポありがと~❤ いい色で美味しそう(/∀`*)