簡単♪さっぱり肉だんごスープ
Description
さっぱり塩味のスープは、餃子や春巻きなどのしっかり味のメインにぴったりです。
材料も手軽で、美味しくできますよ♪
材料も手軽で、美味しくできますよ♪
キティじゅん
材料
鶏ひき肉、豚ひき肉
合わせて250g
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆水
30cc
小さじ1
☆塩
小さじ1
☆こしょう
少々
☆小ねぎ
適量
大根
10センチ
白菜
3枚
鶏がらスープの素
小さじ2
酒
少々
少々
塩
小さじ1
作り方
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1
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ボールに、ひき肉と☆を入れ、粘りが出るまで混ぜます。
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2
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鍋に、大根と白菜、野菜が全部かぶるくらいの水を入れます。火をつけて、鶏がらスープの素を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます
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3
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野菜が柔らかくなったら、⑴をスプーンですくってスープの中に入れ、みりん、酒、塩も入れます。
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4
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肉だんごに火が通ったら、塩こしょうで味を整えて、出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は大根と白菜ですが、野菜は冷蔵庫にあるもので十分です。自分の好きな野菜を入れて作ってください。
豆腐も合いますよ。
肉ダネがかたい場合は、水を多めにしてください。
豆腐も合いますよ。
肉ダネがかたい場合は、水を多めにしてください。
このレシピの生い立ち
しっかりしたメインと一緒によく作る一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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