簡単♪さっぱり肉だんごスープ

簡単♪さっぱり肉だんごスープ
さっぱり塩味のスープは、餃子や春巻きなどのしっかり味のメインにぴったりです。
材料も手軽で、美味しくできますよ♪

材料

鶏ひき肉、豚ひき肉
合わせて250g
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆水
30cc
☆塩
小さじ1
☆こしょう
少々
☆小ねぎ
適量
大根
10センチ
白菜
3枚
鶏がらスープの素
小さじ2
少々
少々
小さじ1

作り方

1

ボールに、ひき肉と☆を入れ、粘りが出るまで混ぜます。

2

鍋に、大根と白菜、野菜が全部かぶるくらいの水を入れます。火をつけて、鶏がらスープの素を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます

3

野菜が柔らかくなったら、⑴をスプーンですくってスープの中に入れ、みりん、酒、塩も入れます。

4

肉だんごに火が通ったら、塩こしょうで味を整えて、出来上がり。

コツ・ポイント

今回は大根と白菜ですが、野菜は冷蔵庫にあるもので十分です。自分の好きな野菜を入れて作ってください。
豆腐も合いますよ。
肉ダネがかたい場合は、水を多めにしてください。

このレシピの生い立ち

しっかりしたメインと一緒によく作る一品です。
レシピID : 4754769 公開日 : 17/10/14 更新日 : 17/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」