クリスマスツリーサラダ

クリスマスツリーサラダ
星型にんじんやブロッコリーで飾った、クリスマスカラーのサラダです。

材料

さつまいも
1本
にんじん
1/2本
ブロッコリー
1/2株
マヨネーズ
大さじ3
プレーンヨーグルト
大さじ1
大さじ1
塩コショウ
適宜

1

ブロッコリーは小房に分けて、色よくゆでる。
さつまいもは、輪切りにして皮をむき、水にさらす
にんじんは輪切りにし、クッキー型で星型に抜く。抜いた周りは粗みじん切りにする。

2

鍋に湯1カップを沸かし、マーガリン、さつまいも、にんじんを入れてやわらかくなるまで煮る。

3

「2」がやわらかく煮えたら、ザルにあけてボールに移し、星型にんじんだけ取りわる。のこったさつまいもと粗みじん切りのにんじんをつぶす。

4

「3」が冷めたら、マヨネーズ、ヨーグルト、塩コショウで味付けをする。
皿に盛って、星型にんじんとブロッコリーを飾りつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

戻したレーズンをいれてもおいしいです。
味付けをするときに一緒に入れて、さっくり混ぜてくださいね。

このレシピの生い立ち

おもいつきで(笑
にんじんを型抜いたら、子供が喜んで食べたので。
レシピID : 475609 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/24

First tsukurepo mark
写真

かわいいサラダでみんなもりもり食べてくれました♪

どんころ

飾りマヨがオシャレですね♪ つくれぽありがとです^_-☆