ボリューム!チキンピカタの画像

Description

むね肉なので油っぽくなく、さっぱりとしていますがボリュームのある一品です。

材料 (4人分)

塩コショウ
適宜
適宜
2つ
大さじ1
小さじ半分
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は、1センチ厚くらいのそぎ切りにして塩コショウで下味をつけ、15分ほど放置します。

  2. 2

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    ビニール袋に鶏むね肉、小麦粉を入れてまぶします。

  3. 3

    写真

    ボールに卵、粉チーズ、塩を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

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    フライパンに油を熱し、鶏むね肉を卵液にくぐらせて焼きます。カリッと仕上げるため蓋はせずに強めの中火で焼きます。(4分間)

  5. 5

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    ひっくり返して同じように焼きます。(3分間)両面がこんがり焼けたら出来上がりです。ケチャップをつけて食べましょう。

コツ・ポイント

蓋をせずに焼くことで、カリッと仕上がります。フライパンに敷き詰めて焼くより、隙間をあけて何回かに分けて焼く方が綺麗に焼けます。

このレシピの生い立ち

ポークピカタを作ろうと思ったら、鶏肉しかなかったので試しに作ってみました。今では豚肉より鶏肉で作ることが多いです。
レシピID : 4757617 公開日 : 17/10/14 更新日 : 17/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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❤みかきち☆
パサパサしないでとても美味しかったです!またリピします。

たくさん出来ましたね!ありがとうございます^_^

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yukky☆mama
ボリュームでるのが嬉しいですね♪育ち盛りの子どもも満足♪

とても美味しそうにできてますね!ありがとうございます。

初れぽ
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a*1103
胸肉なのにふっくらしてて美味しかったです(^。^)

ありがとうございます!豚肉も美味しいので試してみて下さい。