ナスとトマトとチーズのバジルソース和え
Description
ナスとトマトとチーズをザク切りにして｛バジルソース｝で和（あ）えました。｛パン、スパゲッティ｝にかけたら、おいしいです。
サリー1号さん
材料
（2人前）
1本
8~10個
1箱（6個入り90g)
バジルソース（市販、キューピー）
約15g
サラダ油
少量（好みの量で）
酢水（ナスが浸かる酢水）
水500ml：酢小さじ1杯が目安
作り方
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1
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①｛ナス｝の「頭とおしり」の先を切ってから縦に半分切り
食べやすい大きさに切る。アク抜きはしない。
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2
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②「酢水」に｛ナス｝を浸（つ）けとく。10分。浸けた後、水気を取る。
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3
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③熱したフライパンに｛サラダ油｝をひき、ナスの両面を焼く。焼き過ぎない。
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4
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④｛ミニトマト｝の「ヘタ」を取り、包丁で切る場合、包丁の「あご」の部分から引くように切る。
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5
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⑤上参照。
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6
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⑥包丁の「あご」の部分から引くように切った方が切りやすい。
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7
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⑦包丁の「あご」の部分から引くように切った方が「トマトの汁」が出にくい。
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8
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⑧ボールに｛ナス,トマト｝を入れる。
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9
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⑨ちぎった｛クリームチーズ｝を入れる。
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10
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⑩{クリームチーズ｝をスーパーで購入。
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11
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⑪Italiante バジルソース (15g×2)×12個
キユーピーをスーパーで購入。
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12
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⑫｛バジルソース｝をかけ具材をよく混ぜて出来上がり。
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13
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⑬冷蔵庫に冷やして食べてもおいしい。
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コツ・ポイント
★｛ナス｝を焼き過ぎないでください。食感がなくなります。
このレシピの生い立ち
なし。
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