じゃがいも オイルサーディンホットサラダ

じゃがいも オイルサーディンホットサラダの画像

Description

オイルサーディンを使うのに、味付けは和風な不思議な感じですがとても美味しいです◎
おつまみにもなります^_^

材料

10枚
梅潰して
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ1/2
こしょう
万能ねぎ

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切り、無水で茹でる。
    大葉はくるくる丸めて千切りにする。
    調味料は混ぜておく

  2. 2

    写真

    じゃがいもが火が入ったら、軽く潰しながら水分を飛ばして粉ふきいもにする。
    ボールでよく混ぜて、最後にシソを入れ混ぜて完成

コツ・ポイント

オイルサーディンがあまり崩れないようにサクッと混ぜる。
大葉は細かめに切っておく。

このレシピの生い立ち

オイルサーディン大好き!
小林農園からじゃがいもをたくさんいただいたため^_^
レシピID : 4758187 公開日 : 17/10/15 更新日 : 17/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート