さつまいもとナッツとブロッコリーのサラダ

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Description

簡単に作れて、胃腸の働きを高め、弱った体を回復させるサラダ

材料

中1本くらい
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
塩(ブロッコリー用)
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは、食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは、小房に分け、塩を少々絡めておく。

  2. 2

    1を蒸し器に入れて、それぞれの蒸し時間で蒸す。

  3. 3

    2に火が通ったら、蒸し器から出して、粗熱を取って、ナッツ、マヨネーズ、ケチャップを加え混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

野菜をそれぞれ鍋で煮ても良いです。味は、お好みでマヨネーズを足したり、塩、胡椒を足しても良いです。

このレシピの生い立ち

分量は、違いますが、漢方の食事の本に載っていたレシピです。
レシピID : 4758412 公開日 : 17/10/15 更新日 : 17/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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かわゆう1211
栄養価高くて運動後のサラダにぴったり✨ケチャップ少なめレモン汁追加でさっぱりと🎶
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エビビンバ
さつま芋とブロッコリーが甘塩っぱくて、ナッツの風味と食感がナイスマッチ。簡単で美味しかったです。
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⭐喜三郎⭐
簡単なのにとても美味しいです。味見しすぎちゃってます(^_^;)