野菜たっぷり辛ラーメン
あおいじゅんせい
作り方
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1
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フライパンでひき肉をほろほろになるよう炒める。
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2
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千切りにした野菜を炒まったひき肉のフライパンに入れ炒める。
味付けはほんの少しのお塩とブラックペッパーのみ
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3
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お鍋に湯を沸かし、かやくとスープと麺を煮る。
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4
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麺とスープを器に盛り、その上に肉野菜炒めをのせる。
最後にごまをかけると風味が良い。
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コツ・ポイント
野菜を炒めるのは肉からの油で十分です。野菜炒めにはあじつけをしなくても、美味しいスープがかかるのでしっかり味がつきます。
このレシピの生い立ち
ジャンクなイメージのラーメンをヘルシーにいただきたいと思ったので考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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