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お米を洗って30分くらい水に浸しておく。
お芋を食べやすい大きさに切って、アク抜く。切った後、数回水洗いして水が透明っぽくなったらそのまま数分浸しておく。
お米に水2カップ、お酒大さじ1、塩小さじ1/2、お芋を入れて軽く混ぜて火にかける。
強火で沸騰させる。
弱火で12分炊く。
強火で30秒加熱する!ここでおこげができる?!
火を止めて10分蒸らす。
出来上がり!お好みでごま塩や塩昆布を入れても美味しい(o^^o)