磯香あえ
Description
余ったキャベツを使った食品ロス削減レシピ。火も鍋も使わない作り方もあります。
消費者庁
材料
（2人分）
作り方
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1
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キャベツは短冊切り、小松菜は2cmに切り、ゆでる。
冷水にとって冷まし、冷めたら水気を切る。
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2
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焼き海苔は、はさみで切るか、手でちぎる。
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3
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キャベツ・小松菜に塩をふり、焼き海苔としょうゆであえたら完成。
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コツ・ポイント
キャベツや小松菜は、ゆでる代わりにラップに包んでレンジで加熱してもOK！
（レンジ時間目安（600W）キャベツ：1分30秒、小松菜：50秒。
焼き海苔を韓国のりに変えると風味が違った磯香あえになります。
（レンジ時間目安（600W）キャベツ：1分30秒、小松菜：50秒。
焼き海苔を韓国のりに変えると風味が違った磯香あえになります。
このレシピの生い立ち
横浜市「まるごと旬野菜～使い切りレシピ～」による食品ロス削減レシピです。
食べ物のもったいない（食品ロス）「０ゼロ」が目標！
学校給食で人気のレシピを掲載！！
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このレシピの作者
消費者庁
