照り焼きチキン〈簡単〉の画像

Description

お肉が大好きな旦那にヘルシーな鶏肉料理をと思って作った一品です。味付けもお砂糖を使わず甘さはみりんのみです。

材料 (2人分)

醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
料理酒
大さじ2
大さじ1
ニンニクチューブ
適量
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、脂肪を取り除きます。

  2. 2

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    ①の鶏肉をボウルなどの容器に入れ、鶏むね肉両面に、ニンニクチューブのニンニクをお好みで塗ります。

  3. 3

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    ②の容器に調味料を全部入れて鶏むね肉に下味をつけます。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。

  5. 5

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    ③の鶏もも肉に小麦粉を軽くふり、④のフライパンに入れます。〈皮面を下にします。〉

  6. 6

    ⑤の鶏もも肉を中火で約5分間焼きます。

  7. 7

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    焦げ目が付いたらひっくり返します。

  8. 8

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    下味を付けるために使った③の漬け汁調味料を⑦のフライパンに入れます。

  9. 9

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    中火で約5分間、弱火で約3分間加熱したら出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏肉の大きさやご使用の器具によって焼き時間は調整してください。また、タレ多めがお好きな方は鶏肉と一緒に入れると煮詰まってしまうので別に作って添えた方が良いと思います。油はオリーブオイルで無くてもサラダ油でも構いません。

このレシピの生い立ち

お惣菜で照り焼きチキンを買う事が多い旦那からのリクエストもあり、我が家の定番メニューとして作っています。お弁当のおかずとしてもおすすめです♪
レシピID : 4761921 公開日 : 17/10/18 更新日 : 17/10/18

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簡単で、お弁当に合うおかずになりました!