スリム型で❁りんごのクランブルケーキ♡
いちえ☻キッチン
作り方
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1
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【準備】
•型に敷紙をセットする。
•薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
•バターは常温に戻しておく。
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2
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•オーブン予熱180度にする。
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3
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【煮りんご】
りんごは皮をむき、2mm幅に切ります。
鍋に☆を入れ、りんごがしんなりするまで煮てよく冷まします。
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4
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【クランブル】
薄力粉と砂糖を合わせ、泡立て器でよく混ぜます。
バターを入れ、指で擦り合わせてポロポロ状態にします。
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5
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【ケーキ生地】
①バターに砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
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6
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②卵を4回に分けていれ、その都度よく混ぜます。
③生クリームを入れ、さらに混ぜます。
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7
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④ゴムベラに持ち替えて、薄力粉とベーキングパウダーを1度に加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
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8
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⑤汁気をきった【煮りんご】を加え、均一になるように手早く混ぜ合わせます。
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9
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⑥生地を型に入れ、【クランブル】を散らし、180度で30分焼きます。
⑦焼きあがったら型から出し、よく冷ましてください。
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10
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⑧粗熱が取れたら、ラップで密封して冷蔵庫で1日以上置いてからお召し上がりください！
しっとりして美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
ケーキ生地は白っぽくふんわりするまでよく混ぜ合わせてください！型に生地を入れたら、トントンと型を軽く打ち付けて、空気を抜いてから焼いてください！
※型は、浅井商店さんのスリムパウンド型（270×55×h50）を使用しています。
※型は、浅井商店さんのスリムパウンド型（270×55×h50）を使用しています。
このレシピの生い立ち
旬のりんごで焼きっぱなしのクランブルケーキを作りました^ ^
いちえ☻キッチン
