パン生地で、かぼちゃのキッシュ風♪

1

パン生地を手ごねまたはＨＢでこねて1次発酵させる。2倍くらいにふくらんだら、ガス抜きをして、2等分し、丸く整えて15分ほど休ませる。
2

休ませた生地を麺棒で円形に伸ばして、バターかオイルをぬったタルト型にしく。（2枚分の生地なので1枚は、ピザにするか、フォカッチャ（ID45365）にするのがおすすめ！）ぬれぶきんをかけて２次発酵させる。（３０～４０分）
3

かぼちゃは、２～３ｃｍのいちょう切りにして、レンジでやわらかくしておく（８分どおりくらいでＯＫ）。
4

卵、生クリーム、牛乳を混ぜて塩コショウをする。２のタルト型に敷いた生地にフォークで穴をあける。かぼちゃ、チーズを入れて、上から卵等混ぜたものをかける。そのうえに粉チーズかパン粉を振る。
5

１７０度のオーブンで４０～４５分くらい焼く。（途中パン生地が焦げそうであれば、真ん中を円形にくりぬいたアルミホイルで、パン生地を覆ってください）生地が固まればＯＫ！

アレンジ自在、ベーコンでもポテトでもほうれん草でもなんでも好きなものを入れてください！

レシピID : 47625 公開日 : 02/03/31 更新日 : 02/04/07

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