豆乳の・冷たいスープパスタ★

豆乳の・冷たいスープパスタ★
豆乳でつくる、とってもヘルシーなスープパスタです。スープがおいしくてごくごく飲んじゃいます!

材料 (ふたりぶん。)

180ml
スパゲッティ
140g
小さじ4
☆しょうゆ
小さじ2
☆水
60ml
大葉
好きなだけ
白ゴマ
好きなだけ

1

豆乳に☆の材料を入れて混ぜる。混ざったら冷蔵庫で冷やす。

2

スパゲッティをゆでる。表示時間より一分短く。ゆであがったら、氷水で麺をきゅっとしめる。

3

スパゲッティの水気をよくきり、器に盛り付ける。上から冷やした豆乳スープをかけて、仕上げに大葉と白ゴマを乗せていただきます。

コツ・ポイント

スパゲッティはたっぷりのお湯とたっぷりの塩でゆでてください。お好みで、レンジでチンして火を通した鶏のささみやキノコをいれてもまたおいしいです。写真はササミ入りです。

このレシピの生い立ち

豆乳を牛乳の代わりに使ったレシピはよくあるけど、シンプルなスープパスタって意外とないなぁ、と思って。
レシピID : 476298 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/15

First tsukurepo mark
写真

淡泊に見えるのにこんなに旨いとは!白だし買ってきてよかったです♪

くっくのん

わざわざ白だし買ってきてくださって。。感激です