黒豆とお餅の和風ケーキ

ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

ホットケーキの粉を加える。

さらに混ぜて生地をつくる。

餅と黒豆を加えてさくっと混ぜる。

鍋を中火にかけて温め、底と側面にサラダ油を塗る。

（5）の生地を流し込む。

片面が焼き上がったら、お皿を使って裏返す。

鍋に生地を戻し、極弱火でさらに5分焼く。

焼き上がったら、取り出して切り分ける。