超簡単！いわしのマリネ
はなぶぅ
作り方
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1
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いわしを手開き（固めの骨は取っておく）にして水洗いし、キッチンペーパーで水気をとる
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2
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いわしにお塩をふり、約３０分～１時間の間おいて、いわしの水分を軽く抜く
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3
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その間、にんにくを薄切りにしておく
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4
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再びキッチンペーパーでいわしの水気を軽くふき、タッパーへまんべんなく並べていく
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5
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薄切りしたにんにくを並べ終えたいわしの上にならべる
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6
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いわしの身が浸かるくらいまでお酢をいれる
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7
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いわしの面にぴったりとつくようにラップをして、約１時間ほど冷蔵庫で漬けておく
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8
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食べる直前に、オリーブオイルをかけてできあがり！
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9
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お好みで、鷹の爪の輪切りやミルでくだいたブラックペッパーなどをかけて食べてもおいしいです
（^ ^ ）
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コツ・ポイント
いわしの大きさは、だいたい１０センチくらいだと、骨が少しくらい残っててもお酢で柔らかくなって食べやすいです
少し大きめのいわしなら、固い骨は手でさっと取っておいたほうがいいと思います（＾＾）少し下準備をしたら、後は置いておくだけなので、とっても楽！しかもめちゃおいしい！
お酢とオリーブオイルのおかげで、全く魚の臭みもなく、ちょっとおしゃれな一品になりますよ！！
少し大きめのいわしなら、固い骨は手でさっと取っておいたほうがいいと思います（＾＾）少し下準備をしたら、後は置いておくだけなので、とっても楽！しかもめちゃおいしい！
お酢とオリーブオイルのおかげで、全く魚の臭みもなく、ちょっとおしゃれな一品になりますよ！！
このレシピの生い立ち
料理上手なお友達が夕食のおかずに出してくれたのがきっかけで、すぐレシピを聞き作ってみると、すごく簡単でかなりおいしい！
人に出してあげると、手の込んだ料理だと思われるし、しかも大好評！
次は鳥肝のパテをおしえてもらおうかなぁ・・・
パンにつけて食べたらかなりおいしくて感動した一品なので・・・
人に出してあげると、手の込んだ料理だと思われるし、しかも大好評！
次は鳥肝のパテをおしえてもらおうかなぁ・・・
パンにつけて食べたらかなりおいしくて感動した一品なので・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はなぶぅ
