幼稚園 お弁当 秋(もみじ&どんぐり)
作り方
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1
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1・2は前日に作っておくとスムーズです。
パプリカをイチョウの形にカット。海苔を葉脈・どんぐりの目と口の形にカット。
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2
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しめじの傘の部分、茎の部分をそれぞれカットしておく。
(しめじの傘はウィンナーの太さ位のものを選んで下さい)
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3
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1と2をそれぞれレンジでチン(600Wなら20秒弱位)。大きさで調整して下さい。
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4
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ウィンナーを焼き、半分強の大きさに切る。パスタで3のしめじを茎→傘→ウィンナーの順に刺し、留める。おかずも作る。
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5
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温かい白ご飯一杯弱に、デコふり(赤)一袋を混ぜる。(ご飯の量は多すぎないように注意)
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6
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星や桜のおにぎり型に詰め、おにぎりを作る。ラップの上から、紅葉の形に似せて整える。
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7
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おにぎりを立体的に詰める。配置も注意。レタスをうまく使うこと。
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8
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詰め終わったら、海苔で葉脈、どんぐりの顔を貼る。
パプリカのイチョウをのせる。
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コツ・ポイント
ご飯の分量が多くて少し薄い色になってしまいました(涙)おにぎり型は星の方が形を作りやすかったです。でも詰めてみると、星のままでも変わらなかったような(涙)今回はパプリカの黄色でイチョウにしましたが、赤で普通の葉っぱなど 色々できそうです。
このレシピの生い立ち
デコふりを使ってみたかったのと、ドングリも作ってみたかったのがきっかけです。おにぎりは秋なので、もみじにしてみました。
奮闘記→http://artynoel.exblog.jp/28227530/
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