じゃがいものスイートポテト

じゃがいもを串が通るまで茹でる。

湯を切り、暖かいうちにマッシャーで潰して、バターと砂糖を混ぜる。私は鍋のまましました。

牛乳をまぜてゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。

形を整え、クッキングシートに並べて、表面に卵黄を塗る。

予熱されたオーブンで15分程焼く。