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輪切りのピーマンの肉詰め☆

輪切りのピーマンの肉詰め☆の画像

Description

お弁当に入れやすいように、輪切りタイプで肉詰めにしてみました(^-^)

材料 （輪切り約10個分）

ピーマン
4個
ひき肉
150ｇ
卵
1個
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    ①ピーマンは上の部分を薄く切り取り、中の種を取り除き軽く洗い水気を切っておく。

  2. 2

    ②ﾎﾞｳﾙにひき肉、卵、塩こしょうを入れこねるように混ぜ肉だねを作る。

  3. 3

    ③ピーマンの水気がきれたら小麦粉を薄くまぶし、中に肉だねを詰めていく。詰めたらﾄﾝﾄﾝとして空気を抜く。

  4. 4

    ④詰めたらピーマンを横にして、力を入れすぎないように輪切りにする。切ったら断面に小麦粉をふる。

  5. 5

    ⑤ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱して、肉詰めを並べ中火で両面を焼く。水を少量加え蒸し焼きにする。

  6. 6

    ⑥水気がなくなったら完成♪

コツ・ポイント

肉だねが余った場合はﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ状にして冷凍しておけば、お弁当のおかずになります♪今回はこのままラップに包みお弁当用に冷凍しました(^-^)

このレシピの生い立ち

ピーマンの肉詰めが好きなので、お弁当用に切り方を変えて輪切りにしてみました(^-^)見た目も可愛くつめやすいサイズになるのでオススメです♪
レシピID : 4764386 公開日 : 17/10/19 更新日 : 17/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年6月11日
写真
まんだちゃん
オーブンで焼きました〜輪切り食べやすいと家族に評判でした！
#評判◎
2018年5月26日
写真
ちむたこりん
見た目が綺麗なので、目でも楽しめました！

ありがとうございます\(°∀° )/

2018年4月30日
初れぽ
写真
クックFXXJ9Y☆
美味しく出来ました。やっぱり輪切りがいいですね。(*^^*)

見た目可愛く出来ますよね(о´∀`о)ありがとうございます！

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( )
まさ＊かず
輪切りのピーマンの肉詰め☆
by まさ＊かず