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かぼちゃは蒸して、裏ごしする。約1/4個くらいで200㌘くらいになる。
オーブンを180℃に予熱しておく。
卵をわりほぐし、牛乳を入れて混ぜる。裏ごししたかぼちゃにこしながら入れる
砂糖とラム酒を加えて混ぜる
予熱したオーブンで25分、蒸し焼きにする。