オーブンなくてもフライパンピザ
作り方
-
-
1
-
強力粉とドライイースト、砂糖を入れたボウルに牛乳と水を入れ、ひとまとめにしたら、塩を入れてさらに捏ねる
-
-
-
2
-
まとまったら、ボウルにラップをして発酵させる。この間にトマトソース作る。玉ねぎ大蒜炒めてトマト缶入れて煮る。
-
-
-
3
-
二時間後で一度パンチ。また発酵。
-
-
-
4
-
これを六等分にして、綿棒で伸ばす。丸でも四角でもおこのみで。
-
-
-
5
-
台に片栗粉。のし、のし。
-
-
-
6
-
ある程度形にしてから、フライパンに貼り付けるようにすると綺麗に円形になるよ。油敷かなくても焼けます。弱火で両面焼く
-
-
-
7
-
半分はオーブンで、半分はフライパンで焼く。
トマトソースに、ベーコン、チーズ、ゆで卵、バジル。子供の好きなもの。
-
-
-
8
-
和風も好き。キッコーマンのサクサク醤油をベースにシラスと長ねぎ、チーズで。
-
コツ・ポイント
伸ばした生地を軽く両面焼いておけば冷凍だって出来ます。あとは好きな具材を乗っけてチーズをかけて召し上がれです。
このレシピの生い立ち
子供達のハラヘッタに負けてフライパンで蓋して焼いたら結構上手に焼けました。生地をあらかじめ下焼きさえしておけば、チーズを乗っけてくつくつ言うまで焼いてすぐたべられます。もちろん、オーブンでも、トースターでもOK
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)