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デパ地下デリ風♪かぼちゃのマリネ風サラダ

デパ地下デリ風♪かぼちゃのマリネ風サラダの画像

Description

デパ地下デリのお総菜風のグリルサラダです。かぼちゃの甘みが引き立ちます。

材料

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
適量
レモン果汁（ぜひフレッシュなものを）
1/4個
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎを水にさらし辛みを抜く。

  2. 2

    水気を絞った1とレモン果汁、オリーブオイル、砂糖、塩コショウ少々をボウルに入れて混ぜておく。

  3. 3

    かぼちゃを5㎜ほどの厚さに切る。皮つきでも皮なしでもOKです。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油（分量外）を多めにひいて、かぼちゃを両面こんがりと焼く。焼き色がついたら蓋をして中まで火を通す。

  5. 5

    熱々のかぼちゃを2のボウルに入れて混ぜ、味がなじんだら出来上がり♪塩はここで味見をして足りなければ追加してください。

コツ・ポイント

今回はフレッシュなレモンを生かしたかったので、玉ねぎも生のまま使用していますが、玉ねぎが辛い場合は炒めてもOKです。

このレシピの生い立ち

国産生レモンが美味しい季節なので、その酸味を生かしたさっぱりしたお惣菜を作ってみました。玉ねぎが生なのでちょっと大人風ですが調味料を入れて常備しておくと玉ねぎがマリネされ辛みが抜け良い感じのドレッシングになります。
レシピID : 4764891 公開日 : 17/10/25 更新日 : 17/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年9月4日
写真
papikun
玉ねぎがいいアクセント！美味でした❤︎
#簡単
2020年4月16日
写真
chibijuju
大量のレモンをもらったので作ってみました。とても美味しかったです！
#少ない材料で、簡単美味しい！
2019年5月14日
写真
あきりちゃん
さっぱりかぼちゃ。美味しく頂きましたー！

ありがとうございます！

2019年1月23日
写真
あず7225
すぐ食べたかったのでドレ足しちゃいましたが参考に♪さっぱり南瓜◎

ありがとうございます！

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( )
puskin
デパ地下デリ風♪かぼちゃのマリネ風サラダ
by puskin