さつまいもと甘酒のスコーン 風
Description
甘酒の香りと、さっくり ねっとりな食感
改良する。
覚書
改良する。
覚書
からだよろこぶごはん
材料
（8個分）
作り方
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1
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Aの材料を全て袋に入れ、ふり混ぜる。
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2
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Bの焼き芋をフォークでつぶし、甘酒を加え泡立て器でペースト状にする
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3
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さつまいもペーストができたら、残りのBの材料を全て加え、混ぜる。
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4
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Bのペーストに、Aの粉類をを入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる。
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5
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ある程度まとまってきたら、手で生地をまとめる。
こねすぎないように。
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6
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円形にまとめたら、カットして天板に並べる。
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7
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170℃にあたためておいたオーブンで、25分焼く。
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コツ・ポイント
ペーストが多かったので、食感がきな粉飴のようになりました。
焼き芋、甘酒の量を半量にして、米飴を大さじ1増やしたらいいかもしれません。
米油は、生地のまとまりをみながら増やしたりします。
焼き芋、甘酒の量を半量にして、米飴を大さじ1増やしたらいいかもしれません。
米油は、生地のまとまりをみながら増やしたりします。
このレシピの生い立ち
焼き芋があまっていたのと、米粉をつかったお菓子を作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
