バナナケーキ

ビタクラフトの鍋と底と側面にサラダ油、もしくはバター（分量外）を塗り、クッキングシートを敷く。

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

バナナはフォークでよくつぶしておく。バターは柔らかくする。卵は溶いておく。

（4）に溶き卵を加え、クリーム状になるまでよく混ぜる。

（5）にバナナを加えてゴムベラで混ぜ、さらに（2）の粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

（1）の鍋に（6）の生地をそっと入れたら表面を平らにして、布巾を敷いた台の上で数回トントンと鍋を落として空気を抜く。

フタをして極弱火（弱火以下）にかけ、40～50分焼く。ケーキクーラーなどに取り出し、クッキングシートをはがして冷ます。

お好みで泡立てた生クリームを添える。