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やかんでも電気ケトルでも、まずお湯を沸かす。
お湯を沸かしている間に、玉ねぎをスライス。 えのき茸・小松菜・ハムを食べやすい大きさにカットする。
お鍋にスライスした玉ねぎ・えのき茸・ハム・コンソメとお湯を入れて火にかける。強火です。
3のお鍋が煮たったら、ヘタを切ったトマトを丸ごと投入。20秒ほど茹でたらお玉で取りだし、そのまま流水へ→皮をむき角切りに
3のお鍋に、小松菜・トマトを投入→再度沸騰したら出来上がり。