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あんかけ☆カブの鶏ガラスープ煮で温まろう

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Description

生姜は最初と最後に入れましょう☆
寒い季節にぴったりです
片栗粉を入れず水分量を増やしてスープとしてもおすすめです♪

材料

カブ
2個
鶏ひき肉
80〜100g
生姜
スライス１枚
生姜すりおろし
ひとかけ
水
300cc
鶏ガラ顆粒だし
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
片栗粉
小さじ２分の１杯
片栗粉用の水
大さじ１杯

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉をスライスした生姜と一緒に炒めます

  2. 2

    炒めた鶏ひき肉は一度取りだし生姜も取り除く。

  3. 3

    先ほど挽き肉を炒めた鍋に、皮を剥いたカブを入れて
    水と鶏ガラの素を入れて煮る
    少し薄味くらいのほうが後で調節しやすいです

  4. 4

    煮たったら砂糖、醤油を入れる。
    味見をしながら自分好みに☆

  5. 5

    カブに火が通ったら、炒めたひき肉とすりおろした生姜をいれて、ひと煮立ちしたら火を止める。

  6. 6

    水とき片栗粉をいれ優しく混ぜながら軽くひと煮立ちさせたら完成☆

コツ・ポイント

お肉が硬くなりすぎないように一度取り出します☆

このレシピの生い立ち

和風も良いけど鶏ガラ風も食べたくて( ・ε・)
レシピID : 4765828 公開日 : 17/10/20 更新日 : 17/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年11月6日
写真
L9OUN0☆
カブに味しみしみです。家族に好評でした！
#かぶが主役 #ごはんがすすむ #冬におすすめ
2019年5月6日
写真
クックO40NSN☆
鶏肉が余ってたので塊肉でしましたが、美味しかったです。

大きいお肉、食べごたえあって美味しいですよね♪レポありがとう

2018年5月2日
写真
dobachi
トロッとしたスープ風にして頂きました。優しい味で美味しいです。

レポありがとうございます☆みどり色が綺麗ですね(*^^*)

2018年1月27日
写真
うさぎとパンダ
美味しかったです！かぶが苦手な子どももよく食べました！

苦手な子も食べてくれたなんて嬉しいです (●^o^●)

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( )
NEKOほっぺ
あんかけ☆カブの鶏ガラスープ煮で温まろう
by NEKOほっぺ