簡単!ぶりの照り焼き【話題入り感謝☆】

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Description

魚嫌いの子どもでも、飛びついて食べてくれるブリの照り焼きです。
細かい料理工程なしで簡単なのに、やわらかい仕上がり♡

材料 (4人分)

少々
サラダ油
大さじ1
照り焼きのたれ
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ブリの表面に塩をパラパラとふっておきます。

  2. 2

    照り焼きのたれを合わせておきます。

  3. 3

    サラダ油をひいたフライパンを中火で加熱し、1を並べます。

  4. 4

    表面に焼き色がつくまでの間、ブリの一切れずつを箸でつかみ、皮の部分をフライパンに押し当てて火を通します。

  5. 5

    焼き色がついたらブリを裏返しにし、10秒ほどしたら1のたれを加えます。この時、余分なサラダ油は拭き取っておきます。

  6. 6

    スプーンでたれをブリの表面にかけながら加熱します。

  7. 7

    たれにとろみが出たら、器に盛り付けてできあがりです。

  8. 8

    写真

    2017.12.10に話題入りしました。つくれぽを届けていただいた方々、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

ブリは天然ものよりも養殖ものの方がやわらかくておすすめです。
ブリの臭みを感じさせない為に、皮を押し当てて加熱する作業は絶対にやってほしいです。

このレシピの生い立ち

魚料理が音沙汰だなと思った時に、必ずといっていいほど作ります。
レシピID : 4766229 公開日 : 17/10/19 更新日 : 17/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (23人)
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クックLCJQO8☆
簡単て美味しかったです
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わわわわーい
簡単でとっても良いです♪
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むッちぁん
簡単なのに美味しかったです!
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ねこねこさーん
美味しかったのでまた作りました❣️有難うございます❣️

リピレポありがとうございます♡おいしく作っていただき感謝♡