キノコのオイル漬け

マイタケは適当な大きさに割き、椎茸は半分にする。

フライパンにオリーブオイルを敷きオイスターソースで炒めます。

余熱を取ったら熱湯消毒した容器に潰したニンニク、鷹の爪、ローリエと一緒に入れてオリーブオイルをヒタヒタに注ぐ。