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簡単！揚げない4分焼き☆大学芋

簡単！揚げない4分焼き☆大学芋の画像

Description

軽く下茹でで4分焼きで完成

材料 （2人分）

薩摩芋
150g
■ 調味料
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1/2
油
大さじ1
黒炒りゴマ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    薩摩芋を厚めに切って4等分
    水でさっと洗って小鍋に入れ水をかぶる程度入れ火をつける

  2. 2

    写真

    沸騰したらザルにとって水気をきってペーパーで水気を取る

  3. 3

    写真

    調味料を入れたフライパン(18cm)を強火にかけて揺すって溶かす

  4. 4

    写真

    芋を並べてじっくり中火で2分
    反して2分で取り出す
    ※たまに揺すりましょう

  5. 5

    写真

    胡麻をまぶして冷まして完成

  6. 6

    写真

    奥はシナモン入りで良い色に！
    手前は多めに下茹でしてスイートポテト風に！

コツ・ポイント

下茹でと言っても沸騰したらＯＫ
そのまま少し煮たらとろける大学芋になります♪

このレシピの生い立ち

小さいフライパンだとたれにつからないので再挑戦
レシピID : 4768684 公開日 : 17/10/21 更新日 : 17/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年8月19日
写真
暴走インコ
オカズでスィーツ感！後半シナモンもとても*\( °ω° )/旨♪

またつくれぽありがとうございます。味変良いですよね♪感謝

2017年11月5日
初れぽ
写真
れもん12
あっという間に完成！嬉しい♪とってもとっても美味しかった^^感謝

つくれぽありがとうございます。凄く気に入って貰えて(^_^)

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( )
だんどり亭
簡単！揚げない4分焼き☆大学芋
by だんどり亭