こんにゃく麺☆明太カルボナーラ
✧あき✧
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、こんにゃく麺を
温める程度に茹でる
温まったら笊に上げ湯切りをしておく
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2
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①の段取りの間に、玉ねぎ・しめじ・大葉切り
明太子を袋から出しておく
【カルボナーラソース】を合わせておく
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3
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フライパンにオリーブ油を温め
玉ねぎ・しめじを炒める
こんにゃく麺も加えて更に炒め水分を飛ばす
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4
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水分が少なくなったら火を止め
【カルボナーラソース】
ほんだし・白だし・にんにく・大葉を
入れ素早く混ぜる
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5
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卵に火が入り過ぎないように注意！
※コンロから下ろすか、ぬれ布巾でフライパンを冷やす
※トロミが緩いようなら再度温める
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6
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好みのトロミになったら
器に盛り付け、残りの大葉・粉チーズ・黒コショウ・少し残した明太子・刻み海苔をトッピングして完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
低カロリーのこんにゃく麺レシピの考察
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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✧あき✧
