お鍋一つでカルボナーラ

にんにくをみじん切りにして、ベーコンと一緒に炒めます。少し焼き色がついたら、塩小1強と水を３カップ加え煮立てて、沸騰したらパスタを入れます。

蓋をしてときどきかき混ぜ、お好みの硬さまで茹でます。ゆであがったら火を止めます。（だいたい表示してある時間で水分もなくなると思います）

卵黄２こ分と豆乳を合わせて１００ｍｌにし、お鍋に加えます。
ネギを散らし、胡椒をかけて出来上がり。
胡椒をかけると味がしまります。