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トンポーローと豆苗のパスタ

トンポーローと豆苗のパスタの画像

Description

がっつり男向けパスタ！パスタは完全栄養食のBASEPASTA( https://basefood.co.jp)を使用。

材料 （2〜3人分）

BASEPASTA
3人分
豚バラブロック
300g
豆苗
1袋
塩
少々
水
800cc
青ネギ
1本
生姜
1片
醤油
大さじ4
紹興酒
大さじ3
はちみつ
大さじ2
水
100cc
八角
1個

作り方

  1. 1

    豚バラブロックに塩を振り、フライパンで焦げ目がつく程度まで焼く。

  2. 2

    その豚バラを水800ccを入れた鍋に入れ、大きめに切ったショウガと3当分にした白ネギを入れて20分程度強火で煮込む。

  3. 3

    豚バラだけ取り出し、食べやすい大きさにカット(1〜2cm厚)。

  4. 4

    フライパンに、豚バラ、醤油、紹興酒、はちみつ、八角、水100ccを入れ30分弱蓋をして煮込む。

  5. 5

    水分が少なくなってきたときに、パスタと切った2当分の長さに切った豆苗を加えて、よく和えて完成！お好みでブラックペッパーを

コツ・ポイント

豚バラの大きさは小さいほどパスタに絡みやすいですが、ガッツリ食べたい時は大きめに。パスタはフィットチーネで代用できます。

このレシピの生い立ち

がっつりしたパスタが食べたかったので。
レシピID : 4769927 公開日 : 17/10/23 更新日 : 17/10/23

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トンポーローと豆苗のパスタ
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