簡単 福神漬け 覚書

簡単 福神漬け 覚書

Description

お酢でさっぱり。止まらなくなりますよ!

材料 (作りやすい分量)

大根
500㌘
☆塩ふき椎茸又は塩ふき昆布
15㌘
☆しょう油
40〜45㏄
☆酢
60㏄
☆砂糖
60㌘
大さじ2分の1

作り方

1

大根は厚さ2mmのイチョウ切りにして、塩大さじ2分の1強をふり、30~40分置く

2

大根をふきんか手でつつみ絞る

3

鍋に☆の材料を入れ、砂糖がとけたら大根を入れ、5分位火にかける

4

鍋から大根を取りだし煮汁だけ3分くらい煮詰める

5

大根を戻し、一晩おく 出来上り

コツ・ポイント

一晩置くことで、大根の水っぽさがなくなります

このレシピの生い立ち

義母に教えてもらったものの覚書です
レシピID : 4770242 公開日 : 17/10/22 更新日 : 17/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/02/28

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写真

バリバリボリボリ止まらなーい!

ozaki195