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お弁当修行version簡単焼きそば

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Description

朝の忙しい時こそ簡単に作れるのが嬉しい！
簡単なのに美味しい焼きそばの焼き方です♬

材料 （1人分）

蒸し焼きそば麺
150g
キャベツ
1〜2枚
天かす
1つかみ
塩胡椒
少々
イカリソースとんかつソース
大2強
※紅生姜（添え仕上げ）
適量
■ ■粉末ソースでもこの焼き方でOK

作り方

  1. 1

    写真

    中火て油を熱したら焼きそば麺を焼き色がつくまで動かさず、しっかり焼きます

  2. 2

    写真

    キャベツを一口大にちぎる

  3. 3

    写真

    裏返しした麺の上にキャベツをのせ、大匙1の酒を振りかけ直ぐに蓋をして蒸し焼きします

  4. 4

    写真

    蓋を開けるとキャベツがみずみずしくシュンとなってます。ここで、天かす、塩胡椒を入れて全体を混ぜます

  5. 5

    写真

    更にとんかつソースを加え混ぜたら出来上がりです

  6. 6

    写真

    混ざれば出来上がるんです

  7. 7

    写真

    お弁当のオカズ隙間にキュキュッと詰めれて便利な一品♫

  8. 8

    写真

    お弁当に入れました

コツ・ポイント

麺の焼き方にこだわりがあります。
最初にカリッと焼いてから裏返し、キャベツと酒を加えて蒸し焼きにすると麺の内側がふっくらして美味しいんですョ。

このレシピの生い立ち

花嫁修業の娘と一緒に作ったお弁当レシピです。
大分県日田市の焼きそばの焼き方を数年前にTVで放送されてました。
それ以来参考にさせていただいております♬
日田市の焼きそば！
いつか食べに出かけたいな〜( *´艸｀)
レシピID : 4770415 公開日 : 17/10/22 更新日 : 17/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月28日
初れぽ
写真
eiyoushi
ちょっと残ってた麺でお弁当においしくできました！

うわぁお弁当だー♡美味しそう(o^^o)作って貰え感激です♫

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はーたんのおっかさん
お弁当修行version簡単焼きそば
by はーたんのおっかさん