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1番最初に卵の黄身、白身分ける。白身は冷凍庫。で、材料測る。白身冷凍庫に入れるとメレンゲ作りやすいので。
バター、チョコレートを、ボールに入れゆの貼った鍋にいれ、溶かすレンジでの方が良い人はレンジで。私はしたことないので。
とかしてる間にボールに黄身砂糖いれ、混ぜる。マヨネーズくらいとろーっとなるまで。メレンゲつくる。メレンゲ冷蔵庫で保存
オーブン160度予熱
黄身のボールに溶かしたバターチョコ入れ混ぜる。
メレンゲ黄身のボールに1／3入れ混ぜる。混ざって、また、残りの半分いれ、今度はさっくり混ぜる。
粉とココアふるい入れさっくり混ぜる。残りのメレンゲ入れさっくり混ぜる。メレンゲ入れるさっくりは泡消さないようにさっくり。
オーブンで160度40分。串さしてねっとり付いたら、追加して下さい焼けたらポトーンと、落として、かたのままさます。
冷めたらそのまま食べても美味。冷蔵庫に入れてもよし、お好みで
お役に立てて良かったです。ありがとうございます。美味しそう♪
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tyokotoPan
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