ペポオイルの濃厚パンプキンスープ

玉ねぎはスライス、カボチャは皮を剥き適当な大きさにカット。

鍋に玉ねぎ入れバターで炒める。しんなりしたらカボチャを入れて炒める。

ある程度炒めたら、水をヒタヒタまで入れて柔らかくなるまで煮る。

鍋に戻し温める程度に加熱しながら生クリームを加え、砂糖と塩で味を整える。

バニラエッセンスを少し加える。

お皿に移し、最後にペポオイルをかけてできあがり。