超濃厚！チョコケーキ

オーブンは180度に予熱しておきます。天板にオーブンシートを敷き、隅をきれいに整えて、必要ならホチキスでとめておきます。

ボウルに◆を入れ、泡だて器でかき混ぜます。均一に混ざったら、乳清を入れて泡だて器でつくようにして水分を含ませ、ねっとりしてきたら□を全部入れ、○を加えて練らないように混ぜます。

天板に生地を流し込み、180度で7分、170度で10分くらい焼きます。
爪楊枝を刺して、生焼けでないか確認してくださいね。冷めたら一口大に切り分けてください。